Il "Kaiserschmarrn"
Buongustai cercano di capire, da dove il "Kaiserschmarrn" ha il suo nome. L'allegra versione: Quando il cuoco dell'imperatore Francesco Giuseppe non riusciva a fare le crespelle, le sdruciva e le dava a mangiare agli inservienti. "Una balla (in tedesco: Schmarrn) così non si può servire a un imperatore (in tedesco: Kaiser)." I bambini amano "Kaiserschmarrn" (balla dell’imperatore). Come si prepara un vero "Schmarrn" austriaco, apprendi qui!